Gezocht: Tegelse gerechten! 𝘓𝘢𝘶𝘬𝘴𝘢𝘶𝘴, 𝘗𝘭𝘦𝘵𝘴𝘬𝘦𝘴𝘬𝘰𝘰𝘬, 𝘣𝘳𝘰𝘦𝘯 𝘉𝘰𝘦ë𝘯𝘦𝘴𝘰𝘦𝘱, 𝘉𝘦𝘦𝘳𝘱𝘢𝘱, 𝘉𝘦𝘴𝘫𝘶𝘵𝘦𝘱𝘢𝘱, 𝘒𝘢𝘫𝘦 𝘚𝘫𝘰𝘵𝘵𝘦𝘭….. En weet je wat 𝘏𝘰𝘯𝘬 𝘮𝘦𝘵 𝘗𝘳𝘰𝘦𝘮𝘦 is? Aan welke gerechten hangt nog meer een Tegelse herinnering? Ons lid Jacqueline Christis wil graag de echte Tegelse gerechten bundelen in een 𝐓𝐞𝐠𝐞𝐥𝐬 𝐤𝐚𝐨𝐤𝐛𝐨𝐨𝐤. Ook fijn om wat Italiaanse, Indische of Poolse familierecepten te ontvangen, omdat deze ook bij onze Tegelse geschiedenis horen.
Jacqueline schrijft hier zelf over: “Voor mij gaat zich om de recepten die we nog kennen van onze oma’s en moeders. Die van generatie op generatie zijn overgegaan in Tegelen. Vroeger hadden veel mensen nog een groentetuin met wat fruitbomen achter hun huis, of een groentetuintje elders. Vanuit hier werd geleefd met wat de seizoenen brachten. Voorzichtig maakte in de jaren ’50/’60 Bami, Nasi of Spaghetti zijn intrede. Ook zoek ik de verhalen van deze recepten waar de mensen nog een warm gevoel van thuiskomen bij hebben. Verder wil ik nog wat aandacht besteden aan, wat ze vroeger al wisten, de effecten van deze voedingsmiddelen op onze gezondheid.”
We ontvangen graag je gerechten (gerechtnaam), recepten (als beschikbaar) en misschien nog wat leuke familiegeschiedenis via info@hktegelen.nl.
Klik op onderstaande video om de reportage van Omroep Venlo bij Jacqueline te bekijken.